Marţi, 2017-11-21, 11:01 AM
Bine aţi venit Vizitator | RSS

Catalog de articole

Principală » Articole » Supe si ciorbe

Ciorba de ciuperci si legume
df

Ingrediente:


60 g ciuperci uscate (1/2 kg ciuperci proaspete);

1 cana apa fierbinte;

1/2 lingura ulei de masline;

1 ceapa mare galbena, taiata felii;

2 morcovi mari taiati felii;

2 teline taiate felii;

2 catei de usturoi zdrobiti;

1 1/2 lingurite amestec de rozmarin, maghiran, cimbru si salvie;

150 g ciuperci de conserva, taiate felii;

1 cana vin rosu;

8 cani apa;

1 frunza de dafin;

boia, dupa gust;

2 lingurite sos de soia;

sare de mare si piper, dupa gust.


Mod de preparare:


1. Se tin ciupercile uscate 45 de minute in apa fierbinte.


2. Se pune uleiul intr-un vas mare si se caleste ceapa timp de 10 minute, la foc mic. Se adauga morcovii, telina, usturoiul si condimentele si se lasa la foc mic, amestecandu-se din cand in cand, pana cand ceapa capata o culoare bruna si legumele sunt moi.


3. Se adauga ciupercile din conserva si, dupa cateva minute, se adauga vinul, apa, frunza de dafin, boia, sosul de soia, sarea de mare si piperul.


4. Se scurg ciupercile uscate de apa, pastrandu-se zeama. Se taie ciupercile marunt si se pun in vasul cu zeama. Se lasa sa dea in clocot, apoi se da focul la minimum, se acopera si se mai lasa 45 de minute. Se gusta si se mai adauga sare de mare si piper, daca este necesar.


5. Se ia ciorba de pe foc si se strecoara imediat, pastrand legumele, daca sunt necesare. Daca nu se consuma imediat, se lasa ciorba sa se raceasca si apoi se pune la rece.

pofta buna!!!

Categorie: Supe si ciorbe | Adăugat de: admin (2013-03-16)
Vizualizări: 477 | Tag-uri: ciorbe, ciorba de ciuperci si legume, ciorbe si supe | Rating: 0.0/0
Total comentarii : 0
Prenume *:
Email *:
Cod *:
Adauga reteta ta!
Imagine Albastra
Meniu
Formularul pentru autentificare
G-blog
blogul lui gabriel
Cautare
Recomanda
mini-chat
Refresh Smileys Manager
Sondajul nostru
Daca a-ti manca numai un singur tip de alimente care ar fi ?

Total răspunsuri: 11
Statistici

Total online: 1
Vizitatori: 1
Utilizatori: 0
text miscat
Ce spun ziarele !
Petit chef
Toate retetele sunt pe Petitchef
ClickLink.roInscrie-te in TOP ! Anunturi Online

Director Web wikiwebs.ro/