Urzicile
se curata si se spala bine in mai multe ape. Ceapa se curata, se spala
si se toaca marunt, dupa care se pune intr-o oala cu apa la fiert. Cand
s-a inmuiat se adauga urzicile si se lasa sa fiarba la foc potrivit,
fara capac. Dupa ce au fiert bine, se strecoara zeama in alt vas, dupa
care se trec prin sita si se subtiaza cu zeama în care au fiert. Se pune
vasul din nou pe foc si se Iasa sa fiarba. Separat, se amesteca faina
cu uleiul pana se face o pasta care se adauga in supa clocotita. Se mai
fierbe inca 20 de minute, se ia vasul de pe foc, apoi se pun sarea si
usturoiul pisat
