Miercuri, 2017-07-26, 9:39 AM
Bine aţi venit Vizitator | RSS

Catalog de articole

Principală » Articole » Muraturi

Arde iuti murati

Ingrediente

- 450 de grame de ardei iuți

- 450 de grame de morcovi

- 150 de grame de ceapă albă

- o lingură cu vârf de sare de mare

- 5-7 căței de usturoi

- 1/3 cană ulei de șofrănel sau de porumb

- 2/3 cană oțet alb

- 2/3 cană oțet de orez

- 1/3 cană apă

- 2-3 cuișoare

- 5 frunze de dafin

- 1/3 linguriță zahăr brun

- 1/3 linguriță boabe de piper

- 1/3 linguriță chimen

- 2/3 linguriță cimbru uscat

- 2/3 linguriță oregano uscat

 

Spălați ardeii și îi tăiați in jumătate, îndepărtați nervurile și semințele și îi puneți într-un vas larg. Spălați morcovii, îi curățați și îi tăiați felii, după care îi adăugați în vas, peste ardei. Curățați, spălați și tăiați ceapa fâșii, o puneți tot în vas. Deasupra legumelor puneți sarea, le amestecați pe toate bine și le lăsați să se odihnească timp de o oră.

Puneți în blender oțetul, apa, piperul, toate condimentele și zahărul brun și amestecați bine, până obțineți o compoziție omogenă.

Puneți într-o cratiță uleiul și îl încingeți, apoi adăugați legumele scurse de sucul pe care l-au lăsat. Le căliți timp de 6-8 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie. Puneți usturoiul și mai lăsați pe foc 2 minute, după care turnați în cratiță sucul lăsat de legume și compoziția cu oțet. Mai țineți cratița pe foc timp de 5 minute, opriți focul și lăsați să se răcească.

Se păstrează la frigider, în borcane din sticlă, timp de mai multe luni. Dar așteptați cel puțin o zi înainte de a desface borcanul.

pofta buna!

Categorie: Muraturi | Adăugat de: admin (2013-02-22)
Vizualizări: 291 | Comentarii: 1 | Tag-uri: retete culinare, ardei iuti murati, muraturi | Rating: 0.0/0
Total comentarii : 0
Prenume *:
Email *:
Cod *:
Adauga reteta ta!
Imagine Albastra
Meniu
Formularul pentru autentificare
G-blog
blogul lui gabriel
Cautare
Recomanda
mini-chat
Refresh Smileys Manager
Sondajul nostru
Daca a-ti manca numai un singur tip de alimente care ar fi ?

Total răspunsuri: 11
Statistici

Total online: 1
Vizitatori: 1
Utilizatori: 0
text miscat
Ce spun ziarele !
Petit chef
Toate retetele sunt pe Petitchef
ClickLink.roInscrie-te in TOP ! Anunturi Online

Director Web wikiwebs.ro/