Miercuri, 2017-07-26, 9:32 AM
Bine aţi venit Vizitator | RSS

Catalog de articole

Principală » Articole » Mancare carne

Chiftelute cu carne
piftele

Ingrediente:

1/2 kg carne,

80g franzela,

50 g ceapa,

3-4 catei de usturoi,

1 ou,

piper,

patrunjel sau marar,

sare fina.

Mod de preparare:

Carnea se trece de 2 ori prin masina de tocat, impreuna cu franzela muiata, o clipa, in apa rece si bine stoarsa si cu ceapa taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn. La tocatura se adauga oul crud, un virf de cutit cu piper, 1/2 lingurita de sare fina, usturoiul taiat marunt si patrunjelul sau mararul taiat marunt; se amesteca bine.

Pe o foaie de nailon se pun 1-2 linguri de faina sau pesmet, se ia cite o lingurita cu virf din compozitie, se trece prin faina sau pesmet si se formeaza chiftele rotunde si turtite. Se infierbinta tigaia fara grasime 3-4 minute, la foc mijlociu, se pune apoi untdelemn 1/2 cm. si imediat se asaza chiftelele unele linga altele, cite incap, neinghesuite; se rumenesc circa 10 minute pe o parte, apoi se intorc pe partea cealalta. Cind sint gata se scot si se inlocuiesc cu altele, pe masura ce se prajesc. Prajirea trebuie sa dureze circa 10 minute pe fiecare parte.

Se pastreaza calde, pe un vas cu apa fierbinte, acoperite. Se servesc calde cu orice garnitura de legume, cu salata de cartofi cu ceapa , cu fasole batuta, varza calita, mincaruri de legume, piure de spanac sau de urzici, cu sos de macris, iar reci cu ardei, rosii, ridichi.

POFTA BUNA!!!

Sursa: http://gastronomicart.ucoz.ro/publ/4-0-0-0-1
Categorie: Mancare carne | Adăugat de: admin (2013-02-22)
Vizualizări: 9060 | Comentarii: 2 | Tag-uri: chiftele carne, chiftele | Rating: 4.0/4
Total comentarii : 1
0
Am sa va spun ca zilnic ne eempiedicăm de ei, peenă ne eempotmolim een năvodul asta eentins een soecteatia rome2nească de după comunism... cemi pare rău, atunci era vremea, ca şi acum a lichelei de partid,... dar aşa era şi een vremea lui Caragiale şi een timpul holerei sau al lui Caragea, cam imediat pe după daci! ceţi trebuie vertebre tari, minte rezistentă şi un vis, pe2nă la urmă, ca să nu te prinzi de tot een ochiurile eentinse.
1
Love (10:18 AM)

Profilul omului
Trimite un mesaj



Prenume *:
Email *:
Cod *:
Adauga reteta ta!
Imagine Albastra
Meniu
Formularul pentru autentificare
G-blog
blogul lui gabriel
Cautare
Recomanda
mini-chat
Refresh Smileys Manager
Sondajul nostru
Daca a-ti manca numai un singur tip de alimente care ar fi ?

Total răspunsuri: 11
Statistici

Total online: 1
Vizitatori: 1
Utilizatori: 0
text miscat
Ce spun ziarele !
Petit chef
Toate retetele sunt pe Petitchef
ClickLink.roInscrie-te in TOP ! Anunturi Online

Director Web wikiwebs.ro/