Marţi, 2017-09-19, 2:46 PM
Bine aţi venit Vizitator | RSS

Catalog de fişiere

Principală » Fişiere » Articole

Un articol despre paine...
[ Descarcă de pe server (10.2Kb) ] 2013-07-17, 5:03 PM

Pâinea este un aliment de bază produs prin coacerea aluatului obținut din faina amestecată cu apa și drojdie, adăugându-se de la caz la caz diferiți ingredienți în funcție de categoria pâinii obținute.

Pâinea este un produs copt în cuptor, alcătuit din aluat, drojdie și alte ingrediente care dau pâinii un gust și aromă mai plăcută, sau care împiedică în timpul procesului de coacere să se formeze o crustă prea tare la suprafața pâinii.

Primele feluri de paine produse au fost preparate din terci de cereale, facut din graunte macinate si apa. Este posibil sa fi aparut printr-un accident in timpul gatitului sau prin experimentare cu apa si faina de graunte.

In ziua de azi exista o multime de sortimente de paine:

  • Painea prajita

  • Painea integrala

  • Painea de grau cu secara

  • Painea alba

  • Painea din multiple cereale

  • Painea de secara

  • Painea cu seminte de floarea soarelui

  • Painea cu seminte de dovleac   si multe alte tipuri.

ds

Se considera ca painea dospita a aparut in Egipt, datorita conditiilor geografice si climaterice care favorizau cresterea unui soi de grau cu doua proprietati noi fata de soiurile anterioare. Prima proprietate a fost descoperita la inceputul Egiptului dinastic, si consta dintr-o varietate de graunte care puteau fi treierate fara a fi mai intai prajite. A doua a fost aparitia unui grau continand suficienta proteina formatoarea de gluten. Astfel s-a putut prepara o paine care crestea.

Categorie: Articole | Adăugat de: admin | Tag-uri: articole paine, painea, tipuri de paine, poza paine, istoria painii, despre paine
Vizualizări: 267 | Descărcări: 50 | Comentarii: 1 | Rating: 0.0/0
Total comentarii : 0
Prenume *:
Email *:
Cod *:
Adauga reteta ta!
Imagine Albastra
Meniu
Formularul pentru autentificare
Categoriile secţiunii
G-blog
blogul lui gabriel
Cautare
Recomanda
mini-chat
Refresh Smileys Manager
Sondajul nostru
Daca a-ti manca numai un singur tip de alimente care ar fi ?

Total răspunsuri: 11
Statistici

Total online: 1
Vizitatori: 1
Utilizatori: 0
text miscat
Ce spun ziarele !
Petit chef
Toate retetele sunt pe Petitchef
ClickLink.roInscrie-te in TOP ! Anunturi Online

Director Web wikiwebs.ro/